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Les machines à café ont beaucoup évolué ces dernières années. Il existe aujourd’hui toute une gamme d’options disponibles, des machines bon marché aux machines haut de gamme, avec des caractéristiques différentes. Les machines à café peuvent être divisées en trois grands types : les machines manuelles à goutte, les machines semi-automatiques à espresso et les machines entièrement automatiques à dosettes ou à capsules. Chacune a ses avantages et ses inconvénients. Les cafetières manuelles goutte à goutte sont les moins chères, mais elles obligent l’utilisateur à mesurer et à verser le café moulu directement dans la machine ; les machines à expresso semi-automatiques sont plus chères, mais elles offrent la possibilité de préparer facilement un expresso ; les machines à dosettes ou à capsules entièrement automatiques sont encore plus chères, mais elles moudront vos grains, chaufferont votre eau et prépareront votre café en appuyant sur un seul bouton. Nous vous présentons ici quelques-unes des meilleures options dans chaque catégorie…
Machines à café goutte à goutte manuelles
Les cafetières manuelles sont le moyen le moins coûteux de préparer du café à la maison. Elles ne nécessitent pas d’électricité et n’utilisent pas de capsules coûteuses. Elles sont plutôt conçues pour utiliser du café moulu, qui est généralement moins cher que le café préemballé. Les cafetières manuelles sont généralement équipées d’une carafe, d’un panier-filtre et de plusieurs filtres de différentes tailles. L’utilisateur peut mettre le café moulu dans le panier-filtre, puis verser l’eau chaude dans la carafe. Le café s’égouttera dans la carafe, qui peut être placée sur une plaque chauffante pour garder le café chaud pendant des heures. Les cafetières manuelles sont peu coûteuses et simples à utiliser, mais elles ne font pas un très bon café. Elles n’ont pas un très bon contrôle de l’eau ou de la température, et le café a tendance à être plus faible et à avoir un goût plus amer.
Machines à espresso semi-automatiques
Les machines à espresso semi-automatiques sont utilisées pour préparer l’espresso et d’autres boissons à base de café. Elles possèdent une tête de groupe avec une pompe pour faire passer l’eau à travers le marc de café, un réservoir d’eau chaude, une chaudière et une baguette à vapeur. Elles possèdent également un panier à espresso, où l’on place le marc de café, un portafiltre, où l’on place l’espresso, et un mousseur à lait. Pour faire un espresso, l’utilisateur place le marc de café dans le panier à espresso, puis place le porte-filtre dans le panier à espresso. Une fois que l’eau a coulé à travers le marc de café, l’utilisateur utilisera la baguette à vapeur pour faire mousser le lait pour un cappuccino. L’utilisateur retire ensuite le porte-filtre et verse l’espresso dans une tasse. Les machines à espresso semi-automatiques sont plus chères que les machines à café goutte à goutte manuelles, mais elles produisent un bien meilleur café. Elles ont un meilleur contrôle de la température, ce qui leur permet de produire un café au goût riche. Comme elles font du café à la vapeur, elles peuvent également être utilisées pour préparer d’autres boissons à base de café, comme des lattes et des cappuccinos, qui ne sont généralement pas possibles avec les machines à café goutte à goutte manuelles.
Machines à café entièrement automatiques à dos et à capsules
Les machines à café à dos et à capsules entièrement automatiques utilisent des capsules remplies de café. Parfois, la machine est livrée avec des capsules de sa propre marque, et d’autres fois, elle accepte des capsules d’autres marques. Ces machines sont très simples à utiliser. L’utilisateur met une capsule dans la machine et appuie sur un bouton. La machine va moudre les grains, chauffer l’eau et préparer le café. L’utilisateur peut également appuyer sur un bouton pour faire un espresso ou d’autres boissons à base de café. Les capsules sont très chères, et elles sont souvent fabriquées avec moins de soin que le café fait avec des grains fraîchement moulus. Cependant, ces machines peuvent produire un café de haute qualité rapidement et facilement.
Conclusion
Le café est la boisson la plus populaire au monde. Il est même plus populaire que l’eau. Il est disponible dans presque tous les pays et se décline en de nombreuses variétés. Il existe également de nombreuses manières différentes de préparer le café. De la simple cafetière manuelle à la machine à expresso entièrement automatique, il existe une machine pour tous les goûts et tous les budgets. Quel que soit le type de café que vous préférez, vous trouverez une machine pour le préparer à la maison.
